Szczegółowe menu diety japońskiej, Japońska dieta, jakie potrawy, Japońska dieta, ile dni, Przykłady japońskich śniadań, Przykłady japońskich obiadów, Przykłady japońskich obiadów.
Wiosną we wszystkich urzędach w kraju kobiety przy obiedzie dzielą się sekretnymi dietami, które na pewno pomogą.
Głównymi zaletami diety japońskiej dla mieszkańców naszego kraju była jej względna dostępność i czas trwania. Żadnych skomplikowanych i drogich składników, tylko dwa tygodnie ograniczeń – a teraz popisujesz się w dżinsach, które wcześniej nie zapinały się. Ale aby zostać wielką gejszą, musisz ściśle przestrzegać menu.
Krótko o głównym
Czas trwania diety wynosi 14 dni. To niskokaloryczne menu białkowe, możesz ćwiczyć takie odżywianie nie więcej niż 2 razy w roku. Średni wynik z japońskiej diety to 5-8 kg w 2 tygodnie. To menu nie jest odpowiednie dla kobiet w ciąży, karmiących, osób z zapaleniem żołądka i wrzodami, a także dla osób z zaburzeniami czynności wątroby, nerek i kardiologicznymi. Przed rozpoczęciem diety należy skonsultować się z lekarzem.
Oryginał czy spekulacja?
Nie będzie egzotyki – wszystkie produkty dozwolone na japońskiej diecie od dawna są nam znane. To zdecydowany plus, bo ryzyko alergii jest zminimalizowane, a niezbędne składniki do gotowania można kupić w każdym supermarkecie.
Nie wiadomo dokładnie, dlaczego ta dieta nazywa się japońską. Według niektórych źródeł została wymyślona w tokijskiej klinice, według innych nazwa została zainspirowana prostotą i klarownym planem diety, której przestrzeganie daje oczekiwany inspirujący efekt (całkiem po japońsku: postępuj zgodnie z zasadami, wypróbuj swoje najlepszy i zostaniesz nagrodzony).
Dieta japońska jest popularna na całym świecie, charakteryzuje się umiarkowaniem w składzie i kaloryczności dozwolonych pokarmów, co również czyni ją powiązaną z tradycyjną dietą Dalekiego Wschodu. Japońska dietetyk Naomi Moriyama jest przekonana, że młodość i długowieczność jej rodaków pozwala jej zachować stosunkowo niewielką ilość węglowodanów w codziennym jadłospisie i niewielką wielkość porcji.
Według Moriyamy Japończycy spożywają średnio o 25% mniej kalorii niż mieszkańcy jakiegokolwiek innego kraju. Na przykład w Japonii nie ma zwyczaju jedzenia chipsów ziemniaczanych, czekolady, słodyczy, a Japończycy na ogół dowiedzieli się o maśle dopiero na początku XX wieku od Europejczyków i nadal traktują je z podejrzliwością. Oznacza to, że wybór zdrowej żywności z umiarem jest narodową cechą kultury Japonii. A japońska dieta przez 14 dni w pełni spełnia ten wymóg, pomimo formalnych różnic w stosunku do zwykłej diety zwykłych mieszkańców Pacyfiku.
„Samurajskie" zasady japońskiej diety
Główną substancją sycącą w diecie jest białko pozyskiwane z jaj kurzych, drobiu, wołowiny, ryb i produktów mlecznych. Węglowodany są obecne w krakersach i niektórych dozwolonych warzywach, tłuszcze są w oliwie z oliwek, której można używać do gotowania i sosów sałatkowych, a także w mięsie i rybach.
Błonnik występuje w dużych ilościach w warzywach i owocach, których ilość nie jest nawet regulowana w niektóre dni diety, więc żołądek prawdopodobnie dobrze spełni swoje zadanie. Kawa i zielona herbata nie tylko dodają energii, ale także zawierają zdrowe przeciwutleniacze (dlatego ważne jest, aby wybierać herbaty i kawy wysokiej jakości, zawsze naturalne, bez aromatów i dodatków).
Jednak takiej diety nadal nie można nazwać zbilansowaną, a przestrzeganie jej przez ponad dwa tygodnie jest niebezpieczne dla zdrowia. Ale nawet w ciągu tych 14 dni organizm może źle zareagować na zmniejszenie ilości węglowodanów w jadłospisie: w takim przypadku odczujesz bóle ciała, osłabienie i ból głowy. Następnie musisz płynnie porzucić ścisłe menu i skonsultować się z lekarzem.
Schemat picia w diecie japońskiej jest szczególnie ważny. Pij dużo czystej niegazowanej wody w temperaturze pokojowej, aby nie tylko pomóc żołądkowi poczuć się pełnym, ale także zapewnić eliminację przetworzonych białek zwierzęcych.
Głównym warunkiem powodzenia japońskiej diety jest ścisłe przestrzeganie jej planu. Nie można mylić dni i do woli zastępować jedne produkty innymi, nawet podobnymi. Jedynym wyjątkiem może być chyba tylko poranna kawa – można ją zastąpić filiżanką zielonej herbaty bez cukru. Wskazane jest, aby odmawiać soli przez cały czas trwania diety, ale jeśli ten zakaz jest krytyczny dla twoich kubków smakowych, dodawaj sól do jedzenia w minimalnym stopniu.
Niewielka liczba posiłków dziennie (tylko trzy zamiast zdrowszych 5-6) i brak przekąsek również może być utrudnieniem w diecie japońskiej, bądź na to przygotowany. Kolację zjedz co najmniej kilka godzin przed snem, a rano zacznij od szklanki wody na pusty żołądek – to dobrze wpływa na przemianę materii i pozwala lepiej znieść brak śniadania.
Ponieważ dieta japońska jest surowa, wejście do niej z zatoki jest wysoce niepożądane. Jeśli zdecydujesz się schudnąć na takim jadłospisie, ustaw się psychicznie i przygotuj swój organizm, przynajmniej na kilka dni przed rozpoczęciem diety, rezygnując ze słodyczy, fast foodów i zmniejszając zwykłą wielkość porcji.
14-dniowa lista zakupów diety japońskiej
- Kawa ziarnista lub mielona - 1 opakowanie
- Zielona herbata ulubionej odmiany (bez dodatków i aromatów) - 1 opakowanie
- Świeże jaja kurze - 2 tuziny
- Filet z ryby morskiej - 2 kg
- Chuda wołowina, filet - 1 kg
- Filet z kurczaka - 1 kg
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia - 500 ml
- Biała kapusta - 2 średniej wielkości widelce
- Świeża marchewka - 2-3 kg
- Cukinia, bakłażan - łącznie 1 kg
- Owoce (z wyjątkiem bananów i winogron) - łącznie 1 kg
- Sok pomidorowy - 1 l
- Kefir - 1 l
- Cytryny - 2 szt.
Jadłospis dla wytrwałych
Skład japońskiej diety często porównywany jest do „diety chemicznej" – planu żywieniowego wymyślonego przez amerykańskiego lekarza Osamę Hamdiy w celu leczenia otyłości u diabetyków. Podobnie jak dieta Hamdia, dieta japońska wykorzystuje efekt drastycznego zmniejszenia spożycia węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu ilości białka. W efekcie odbudowywana jest chemia procesów metabolicznych organizmu, nagromadzony tłuszcz szybko się spala, a wzmocnione mięśnie zapobiegają powstawaniu nowych.
W diecie japońskiej nie są dozwolone żadne zmiany w harmonogramie i diecie. Jeśli chcesz uzyskać wynik, musisz ściśle przestrzegać harmonogramu diety.
Pierwszy dzień
Śniadanie: kawa bez cukru i mleka.
Obiad: 2 jajka na twardo, gotowana kapusta z olejem roślinnym i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g gotowanej lub smażonej ryby.
Drugi dzień
Śniadanie: kromka chleba żytniego i kawa bez cukru.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby z gotowaną kapustą i olejem roślinnym.
Kolacja: 100 g gotowanej wołowiny i szklanka jogurtu.
Trzeci dzień
Śniadanie: kromka chleba żytniego suszona w tosterze lub przaśny biszkopt bez dodatków, kawa bez cukru.
Obiad: cukinia lub bakłażan smażone na oleju roślinnym, w dowolnej ilości.
Obiad: 200 g niesolonej gotowanej wołowiny, surowej kapusty w oleju roślinnym i 2 gotowanych jajek.
Czwarty dzień
Śniadanie: mała świeża marchewka z sokiem z jednej cytryny.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g dowolnych owoców.
Piąty dzień
Śniadanie: mała świeża marchewka z sokiem z jednej cytryny.
Obiad: gotowana ryba i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g dowolnych owoców.
Szósty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: gotowany kurczak niesolony (500 g) z surówką ze świeżej kapusty i marchwi w oleju roślinnym.
Kolacja: mała świeża marchewka i 2 jajka na twardo.
Siódmy dzień
Śniadanie: zielona herbata.
Obiad: 200 g niesolonej gotowanej wołowiny.
Kolacja: 200 g owoców lub 200 g gotowanej lub smażonej ryby lub 2 jajka ze świeżą marchewką w oleju roślinnym lub gotowana wołowina i 1 szklanka kefiru.
ósmy dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: 500 g gotowanego kurczaka bez soli i surówka z marchwi i kapusty w oleju roślinnym.
Kolacja: świeża mała marchewka z olejem roślinnym i 2 jajka na twardo.
Dziewiąty dzień
Śniadanie: średnia marchewka z sokiem z cytryny.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g dowolnych owoców.
dziesiąty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: 50 g sera, 3 małe marchewki w oleju roślinnym i 1 jajko na twardo.
Kolacja: 200 g dowolnych owoców.
Jedenasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru i kromka chleba żytniego.
Obiad: cukinia lub bakłażan smażone na oleju roślinnym, w dowolnej ilości.
Obiad: 200 g gotowanej wołowiny bez soli, 2 jajka na twardo i świeża kapusta w oleju roślinnym.
Dwunasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru i kromka chleba żytniego.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby ze świeżą kapustą w oleju roślinnym.
Kolacja: 100 g gotowanej niesolonej wołowiny i szklanka kefiru.
Trzynasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: 2 jajka na twardo, gotowana kapusta w oleju roślinnym i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g gotowanej lub smażonej ryby w oleju roślinnym.
czternasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: gotowana lub smażona ryba (200 g), świeża kapusta z oliwą z oliwek.
Kolacja: 200 g gotowanej wołowiny, szklanka jogurtu.
Uważa się, że taka dieta jest jedną z najdłużej działających, a uzyskany na niej efekt może utrzymywać się nawet do trzech lat. Ale oczywiście marzenie pozostanie nieosiągalne, jeśli po zakończeniu ograniczeń zaczniesz się przejadać.
Szybko nie znaczy dobrze
Należy zaznaczyć, że wśród ekspertów panuje również opinia, że diety, które mają swoją nazwę najczęściej nie działają, a nawet szkodzą. Endokrynolog i dietetyk Irina Tatarnikova mówi, że utrata masy ciała powinna być stopniowa, a kardynalne odżywianie hipokaloryczne samo w sobie prowadzi do załamań, a nawet może powodować depresję. Faktem jest, że człowiek zaczyna besztać się za słabość, ale w rzeczywistości jego dieta była po prostu niezrównoważona.
„Tutaj stosuje się diety o wyjątkowo niskiej zawartości kalorii, głód, na który człowiek nie jest gotowy. Dlatego ekstremalne metody są skuteczne tylko na początkowym etapie, ale potem nastąpi załamanie – a waga wróci z nawiązką – mówi ekspert.
Dietetyk wyjaśnia również, że dla większości ludzi długie przerwy między głównymi posiłkami, takie jak pomijanie śniadania, doprowadzą do przejadania się podczas kolacji.
- Nie próbuj schudnąć - ogólnie rzecz biorąc, musisz zapomnieć o tym zdaniu, ponieważ próba - od słowa „tortury" i utrata wagi - od słowa „zły". Mówiąc to, nie nastawiamy się na pozytywną utratę wagi, podsumowuje dietetyk. Irina radzi myśleć, że ograniczając się bez fanatyzmu, przede wszystkim czynimy się zdrowszymi.